袁孟健，男，法商学院酒店管理07301班，现工作于东呈国际集团，任职东呈大学培训经理。2010年进入东呈国际集团，从一名客房服务员成长为酒店总经理，到现在成为集团职能部门经理，负责东呈国际集团在湖北省内的4大酒店品牌，近300家门店的培训管理及中层干部培养工作。在法商学院学习期间，曾担任法学、艺术与旅游系学生会男生部副部长，大学生勤工俭学服务中心宣传部部长；连续3年获得系3等奖学金，2017年在多方努力下，湖北经济学院法商学院正式与东呈国际集团牵手合作，开启法商学院东呈国际青苗定制班，共同为法商学子提供更多就业选择及职业培养，为东呈国际集团输送更多优秀人才。

袁孟健表示：“对于母校有着太多的感谢，感谢在校期间所有教育我的老师们，更感恩在毕业后依然关心和支持学生工作的各位老师。母校的专业教育是我们今天职业生涯发展的基础。感恩母校，愿法商明天会更好！”